最近粗了好多甜食
結果都沒空做瑛昭老師教的蔥花麵包
今天下班回家後
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蛋糕體是抹茶戚風蛋糕(四個蛋量)
抹茶粉10克,低粉為62克
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這款給奶奶的蛋糕體是參考CL家香草戚風蛋糕(4個蛋量,但我烤兩個6吋模)
夾層也是用CL的巧克力慕斯餡配方
這個黑巧慕斯真的很好吃吔
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一樣是咖啡口味的麵包
只是一種整形成辮子形狀,上面灑上燕麥片
一種則做成毛毛蟲的形奬,上面灑上些高粉
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上面是煎好之後的成品
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咖啡味道頗香說~~~~
只是加了湯種粉,口感就是有點怪怪低~~~~
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家裡的早餐已告罄
昨晚我粉勤勞地下了麵團(有加湯種粉哦)
麵團糅好之後
想想!來做個鹹麵包好了!
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昨天看了黃貴松醫生
結果令人心情小低落
所以我預了黃醫生介紹的中山醫院李世明
希望他就如同名字一般
為我的健康帶來盛世般的好運
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好久沒做麵包嚕
愛做怪的我,想說不是有湯種預拌粉嗎??
大家都說湯種麵包粉Q 粉軟
好吧!!那就把瑛昭老師"幼咪咪"的"正常"配方添加一些些湯種粉好了
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其實老公不大喜歡粗蛋糕,
因為甜的粗多了會膩
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老爸今天是66歲農曆生日
蛋糕體是香草戚風4個蛋量
且用的是賴德庭老師推薦的日本麵粉
因為時間粉趕
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