好久沒做黃金戚風
表面的裂痕
好像美麗的花瓣哦
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有沒有看到美美的橘、金黃色澤？？？
這是鹹香好吃的厚片起士哦
後發太久了
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好久沒做吐司了
還好
功力未減
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這款麵包
需要打兩個麵團
然後再將外面的歐克麵皮
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相信大家都吃過馬英九最愛的福源花生醬
它不含防腐劑
所以為了避過期
我挖了一些來做麵包
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這是用中種法做成的橄欖形麵包
相當保溼
麵包體相當柔軟
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好久沒做蔡崑成師的法式核桃堡
自己亂加了黑糖
味道比細砂多了香氣
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好久沒做這款麵包
老公最愛這款“仿歐包“
咖啡的香氣
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一樣是用老麵法來做麵包
老麵法的麵包
組織相當軟綿且細緻
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家裡有一大包樹薯粉
用不完
想說加在吐司裡試試看
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家裡有一大包樹薯粉
用不完
想說加在吐司裡試試看
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用黃金戚風體做瑞士捲
組織細緻鬆軟又好吃
搭配葱花、肉鬆 、沙拉
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今天時間太趕
沒注意到相機的曝光度
畫面照起來過曝
不過，好吃最重要
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今天做的
都是添了老麵的麵包體
相當柔軟、綿細
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雖然不是做黃金戚風
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夏天沒有草莓
裝飾起來
就是少了一味
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這款吐司加了黑糖露
黑糖也用水煮滾
香氣非常濃郁
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由切面，便可看出
吐司組織相當綿密
有一絲一絲的唷
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終於買到高熔點乳酪
雖然是煙燻口味
但芸芸還是能接受
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二辮的打法
一定得多加練習
這一條麵包
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