這是芋頭饅頭我有加老麵及湯種
打了15鐘的麵團
後發發了50分鐘
蒸了16分鐘
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這個香蔥鍋餅啊
我可是養了快24小時的老麵哪~~~
裡面雖然只有包蔥
但麵團的香味很正哦~~~
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用橄欖油取代白油
再用水替代牛奶
嗚~~~
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好久沒用黃金麥粉了
有點小懷念說~~~~
遺憾的是
老公及芸芸不喜歡饅頭
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黑芝麻是烏豆沙口味
白芝麻是棗泥口味
為了健康,今年用素蛋黃當內餡
趁"燒"的時侯,趕緊送20個到女兒的幼稚園讓小朋友們提早過中秋
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綠色不用說,當然是包抺茶餡
粉紅色的則是油酥加上5g的山藥粉
而內餡則是包上烏豆沙
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上面圓形花紋是烏豆沙餡
小魚形狀是芋泥餡
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下午同事加我共五人到我家做月餅
同事雖然是第一次diy
可素我們做的都沒有爆餡哦
超厲害呢~~~~~~~
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每次看包包做出來的包子,都會口水直流
賣相及口感,往往牽動我的味蕾
昨天晃大家的網誌時
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今年特別勤勞
親自包粽讓家人嚐鮮
最上面的照片是包好且蒸好的成品
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上面是煎好之後的成品
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其實老公不大喜歡粗蛋糕,
因為甜的粗多了會膩
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