好久沒做麵包嚕
愛做怪的我,想說不是有湯種預拌粉嗎??
大家都說湯種麵包粉Q 粉軟
好吧!!那就把瑛昭老師"幼咪咪"的"正常"配方添加一些些湯種粉好了
一.過程:瑛昭師是高粉400克,黑裸麥粉100克
於是我加了高粉的1/10(即40克)
可是吃起來口感真的不太像麵包
有些小失敗說
惱~~~~~~~~~
下次加高粉的1/20好了
若成功,我再把配方PO上來
二.整形:我整成毛毛蟲形狀
因為我覺得這種形狀的麵包好好吃的樣子
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