• Jun 14 Thu 2007 20:45
  • 包粽

 96.6.13粽子

今年特別勤勞
親自包粽讓家人嚐鮮
最上面的照片是包好且蒸好的成品

先爆香好紅蔥頭,
加入已泡水三小時的糯米及蝦米一起翻炒



再來是魯好的魯蛋及香菇及梅花肉
為了健康原則,這次我捨棄了肥滋滋的五花肉
改用較瘦的梅花肉
但口感真的比較粗硬
聽說有人是用去骨的雞腿肉
明年再試試看(因為今年就包到今天為止,手綁棉繩都快起水泡了)


蒸好的粟子(買不到板粟,所以用乾的粟子替代,但還是一樣好吃)
餡料中還有加入老公喜愛的菜甫哦

今年底我口能還會再包一次
因為希望我們班那些孩子明年基測都能包"粽"(雙關包"中")

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phwalin 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • lihulihu
  • 佳節愉快喔!<br />
    <br />
    包包
  • whchaung
  • 真是骨力的老師啊<br />
    我還不敢嘗試包粽子<br />
    明年吧<br />
    還是天氣涼了再說