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好久沒做吐司了

還好有成功

 

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沒想到

台灣模型的鳳凰酥

很可愛呢

 

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自己做的三明治

配上蓋世達人龍蝦沙拉

搭配木瓜、草莓

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忘了補上婷婷生日蛋糕

羊咩咩頭上

插個聖誔老公公

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這款吐司

烤的較為上色

但外酥內軟

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表面有點烤焦

但仍不影響美味哦

咖啡味道香濃

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好久沒做吐司了

這次的麵粉用了600克

牛奶加了440

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這款吐司

是寶春老師公開的配方

我手賤

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吃了山崎鮮奶吐司後

突然好想念妃娟〝北海道牛奶吐司〝的好滋味

因為家中有多出來的動物性鮮奶油

所以妃娟配方中的中奶油

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這是小蔡老師熱賣的吐司

因為沒有鮮奶油

所以我用鮮奶代替

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可以有個空閒的時間

做需要長時間發酵的吐司

不必趕上班

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這是元旦時的開工作

用的是蔡老師的軟法配方

本來想用核桃

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今天的我很“剛乎“

蒸了新鮮做芋頭泥

打在吐司當中

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這是我第一次做鹹吐司

沒想到味道出乎意料的香濃

比甜吐司耐吃呢

不過全麥、雜糧堅果等吐司

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阿斌老師給的乾燥柚子粉還沒用完

放在吐司麵團中一起攪打

倍增風味哦

上圖是做26兩吐司

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家中的林鳳營快到期了

最快速的方法

除了喝掉之外

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家中有剩餘的鮮奶油

想想,來做個北海道牛奶吐司好了

這是用斜紋吐司模做的

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麵包體是加了洋葱丁、紅椒丁的軟法

很想做出法國麵包的口感

可惜家裡的烤箱不夠頂級 

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