草莓烘焙----食的烘焙＋心的烘焙

 
  
       

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phwalin 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(475)

   
吐司框是斜紋邊
怎麼就整個高級樣？？
 其實成本都是相同的啊
 由此得出結論：
佛要金裝 
人與萬物均要衣裝
 
一樣用奶油捲餐包的整型手法 
做個鮮奶捲餐包
旁邊高級手帕
 看出來是什麼品牌嗎？？
好麻吉醫生娘送我的唷
我決定不給寶貝女兒用了
 因為這條高級手帕
是我拍照時重要的“給西“
   
最後用個美美的袋子裝起來
 送給我的好麻吉
 （右邊裝的是黃金黑戚風 ）
用包包的烤箱
溫度還抓不準
皮太厚了些
請麻吉們幫我“道消“
 

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phwalin 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(64)

   
謝謝妃娟姐無私的教導
這款全麥餐包好軟Q
絲毫沒有全麥渣人的口感
我拿一些麵團
整型成奶油餐包的討喜造型  
看到這種餐包 
都會有股衝動 
想抹上厚厚一層花生醬或草莓醬 
（我不太喜歡抹奶油，太膩了） 
吐司很軟綿哦
來個剖面照
 
 

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phwalin 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(85)

  
皮重75克
加上內餡
真是個"天霸王"的胡椒餅 
次包個50克的就好了 
來個剖片照 

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phwalin 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(85)

 
吐司太軟了
且烤焙彈性很好
結果,頂到了烤箱頂部
整個吐司變成了"香菇頭"
人家本來的形狀是五峰說~~~
不過,這湯&中吐司,
真的好好吃哦
軟綿綿、白嫩嫩
現在榮登我的最愛
組織很細緻
外皮又香酥
再來張斷面秀

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phwalin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(80)

聽說妹雅姐把這點點淚珠,
取名為"情人的眼淚"
不過我覺得
配上左方紅、黃、綠的繽紛花瓣
便少了那種哀淒的悲涼
裝飾完,
答應給淑玲班的可愛學生們

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phwalin 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(67)

 
蕃茄義大利麵人人會做
但我們家不用罐頭
是用新鮮的、水水的牛蕃茄哦
首先將牛蕃茄用滾水汆燙，去皮
打成蕃茄泥

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phwalin 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(591)

   
這個配方
是把直接法換算成中種法
雖然打好的麵團有點濕黏
但組織很保濕
多的200克麵團做成餐包
康康要吃的
就多烤3分鐘，造成酥脆的口感


切的很美吧
因為有好用的給西幫忙

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