phwalin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(78)
二姑姑、小嬸嬸，
如果你們有來我的網誌，
就要曉得：
這個蛋糕也包括對你們的祝福哦
最喜歡過節或生日
因為家族會聚在一起熱鬧、慶祝
尤其我只生了一個寶貝女兒
更要讓她知道“家族“的重要性
這是我最喜歡的造型之一
雖然並不怎麼好做
但充滿手拉肧的藝術美感
側邊要挑到一點鮮奶油
如此才會有類似浮雕的立體感
這張橘色是自己親手做的
才不會和外面賣的 “撞衫“呀～～
擠了三隻毛毛蟲
因為除了練習造型外
“蟲“也諧音“崇“
“崇“高偉大的媽咪們為了寶貝，
都是無盡的付出
毛毛蟲有沒有很口愛
這是Q版的哦
擠三隻是因為我們家有三個小朋友
一人一隻才夠分
線條還沒有很流暢
好～～～
再練習
祝我們徐家、娘家馬麻及天下的媽咪們
母親節快樂！！
phwalin 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(66)
家裡有兩包沙拉
又有新鮮青蔥
想說好久沒做這款超人氣蛋糕
phwalin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(112)
phwalin 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(193)
有沒有看到那兩隻Q版的毛毛蟲？？？
身上還貼心地為牠們點上氣室哦～～
這是努弟的生日蛋糕
努弟不愛甜食
所以，不特別點的樣式
是不會受到這位小帥哥的青睞
努弟，希望你會喜歡
毛毛蟲，大家的第一印象便是－－噁爛！！
可是“蟲“可是雙關“崇“高、“寵“愛
這款“蟲蟲蛋糕“
祝好麻吉“崇“（崇～蟲 ）高偉大的連大美女
母親節快樂
也祝備受眾人“寵“（寵～蟲 ）愛的努弟
生日快樂
側邊著以類似浮雕的刻痕
兩隻蟲，都是大眼睛哦
蛋糕裝飾啊，就會覺得我這個草莓異常重要
現在已不是草莓季
幸好，翡翠綠鮮果店有進口草莓
下圖是慶祝辦公室
“崇“（崇～蟲）偉大的的媽咪們
母親節快樂
phwalin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(38)
蛋糕側邊是樹幹
中間有三隻毛毛蟲
最左邊那隻是花痴
中間那隻微醺
兩眼昏花
右邊那是
是美少女眼睛
很夢幻溜
唉！！少了草莓
整體失色許多
我～～～真的好重要哦
phwalin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(54)
謝謝妃娟姐的分享
王老師說：低成份的麵包用乾酵
高成份的麵包用鮮酵
我不知道風味上是有什麼差別
因為沒有比較過
但今天這個產品
我試著用鮮酵
比例自己換算
且用48小時長期間發酵
烤好之後
組織真的超級細緻
且產品全部用鮮奶
不加任何一滴水
風味香醇，但又不膩口
phwalin 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(80)
這次胡椒餅
我分割＠30g的皮，內餡則隨意
下次還是用富味鄉的芝麻香油
味道比較香
再來個近距離照
包的手法還是要加油
底部收口的皮太厚了
phwalin 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(144)
旁邊抹刀挑點的尖刺
還可以應用在刺蝟造型上
我的花瓣弄的太繁複了
看起來有點亂
下次再改進
phwalin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(33)
烘焙能遇知音
真是人生一大樂事！！
醫師娘人美、嘴又甜
常說：草莓的吐司好吃又健康
衝著這一句話
只要家中工廠開工
我一定會多準備一些
讓公婆、大哥大嫂及好麻吉們享受美味的同時
也兼顧到健康
這黑點點，是養生的糙米哦
且全程以林鳳營鮮奶製作
增添美味及香度
烤個丙檢時苦練過的山形魔鬼五峰
證明自己的手感還在
峰峰相連
沒有火山爆發哦
組織柔軟、細緻
且有"看西"哦
順便做了七個熱狗捲
我很少做熱狗或火腿口味
對這些加工食品,
偶一為之即可
若屢為之,對身體真是一大負擔
太久沒做熱狗口味
芸吃完晚餐
竟然克了一個
整型手法還要再練習
phwalin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(92)
